清月堂本店〈東京〉

せいげつどうほんてん

歌舞伎座や新橋演舞場に近い銀座7丁目に明治40年（1907）に創業。「清月堂」という屋号は、水面に映る月の美しさに由来しています。初代は得意な生菓子の葛桜と水羊羹で定評を得、やがて山縣有朋、西園寺公望、伊藤博文などの上客を得て家業は発展しました。伝統に甘えることなく代々の当主が自分の菓子をつくる「一代一菓」は、初代が残した家訓です。

あいさつ最中
握手する人の手をハート型にデザインの粒餡入り最中。和菓子になじみの薄い若い人にもアピール力のある創作和菓子です。

おとし文　5個入り756円
三代目が考案した清月堂本店の看板商品のひとつ。黄身餡をこし餡で包んで蒸した、ころんとした形がかわいらしい上品な甘さの時雨菓子です。季節に合わせて餡の配合や蒸し時間を微妙に調整し、ほろりとほぐれる口どけのよさを大切にしています。

清月堂本店

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