柴舟小出

しばふねこいで

愛され続ける素朴な和菓子

金沢銘菓「柴舟」で名を馳せる老舗和菓子店。生菓子か ら進物用菓子まで季節の風情を伝える和菓子が揃う。大正六 年(一九一七年)の創業から一世紀を超える今も時代に迎合することなく、良質の素材にこだわり客のよろこびを追求する誠実な姿勢で、ひたむきに菓子づくりを続ける。蒸しカス テラの「山野草」、やさしい風味の「三作せんべい」など、 人気のロングセラーが多い。

浮島と抹茶のそぼろ餡を使った2種類の蒸しカステラと、加賀の丸いもを使用し軽羹風に蒸しあげた 1 種を「山」「野」「草」と 名づけたもの。切り合わせでも変化を楽しめるやや大きめサイズ。

柴舟小出
https://www.shibafunekoide.co.jp/

本社・横川店