京都のお麩・ゆば専門店【半兵衛麸】、“食”の複合型施設をグランドオープン！

創業３３０余年の京都のお麩・ゆば専門店【半兵衛麸】が鴨川五条大橋そばに“食”の複合型施設をグランドオープンします。

２０２３年３月１９日（日）、京都の清水五条に、新たな名所が誕生します。お麩とゆばの専門店「半兵衛麸」が昨年のショップ、Cafe、茶房のリニューアルオープンに引き続き、今回、なま麸・ゆばの工場、お辨當箱博物館、お庭などを加えた、“食”の複合型施設をグランドオープンさせます。
明治期の京町家と昭和初期の洋館など、これまで半兵衛麸が歩んで来た歴史を感じさせる設えに加え、大きな窓から五条大橋や鴨川をのぞむ明るく現代的なCafeなど、“温故知新”や“不易流行”の要素も加えております。
また、ショップでは隣接する工場から届くできたてのなま麸やゆばなど、ほぼすべての商品が揃います。また、Cafeは創作的なアイデアを生かしたランチやスイーツ、茶房ではお麩・ゆばを使った伝統的な「むし養い」のお料理を。他にも、京の町をモチーフにした中庭や、戦国時代や江戸時代のお辨當箱（べんとうばこ）を展示する博物館など見どころも充実。新たなステージに入った「半兵衛麸」を、ぜひご覧ください。

鴨川をのぞむガラス張りの本店(五条ビル)には、1階に半兵衛麸の商品が揃うショップがあり、3階「Cafeふふふあん」にはお麩やゆば、豆乳などを使ったアイデアメニューが豊富に揃います。

半兵衛麸　本店

https://www.hanbey.co.jp/