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株式会社 文明堂総本店〈長崎〉

ぶんめいどうそうほんてん

 

明治33年(1900年)創業。初代中川安五郎が創めた文明堂の本家、発祥が長崎の文明堂総本店です。大正三年(1914年)長崎県の推薦を受け「大正大博覧会」にカステラを出品。好評を得て名実ともに文明堂が世間に知れ渡ることとなりました。

カステラの原材料にこだわることはもちろん、伝統の製法を守りながら「お客様に喜んでいただけるお菓子づくり」を目指し、さらなる品質向上に努めております。

 

特撰カステラ1号 税込み 3,240円

カステラの主原料である卵の卵黄を増し、通常の上白糖、グラニュー糖、ざらめ糖に加えて四国の和三盆糖を使用し、コクとしとりのある仕上がりとしております。製造法は熟練を要して、とても微妙な技術を求められるために、ごく少数の選ばれた職人にしか焼くことができません。

 

姫桃菓4ヶ入 税込み 1,512円

中国で古くから不老長寿の果実と言われる桃と、南蛮渡来のカステラが融合した長崎ならではのお菓子です。慶びの日を華やかに彩り、今も昔も愛され続ける縁起菓子は、愛らしい姿と上品な甘みが人気です。

 

株式会社 文明堂総本店

所在地 〒850-0861

長崎県長崎市江戸町1−1

TEL 095-824-0002
FAX 095-824-6488
営業時間 9:00~18:00
営業日 1月1日のみ休業
Eメール info@castella.website
ホームページ bunmeido.ne.jp
アクセス 大波止駅 電停より徒歩1分

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